觀光工廠內部展示與佈置－米粉寮藝術介入空間

現況說明
南勢社區的米粉產業文化已經是揚名海內外，左邊的照片即是日本觀光團參觀社區內「東德成米粉廠」的情形。其實在米粉寮的聚落中，每一家米粉廠都是一間小型的「地方文化館」。我們也很希望能夠用博物館群的概念將社區的米粉廠都營造成乾淨大方又美觀的觀光工廠。除了假日可以吸引遊客前來參觀之外，對於平日產業的企業形象及食品衛生環境也有更大的幫助。因此本項子計畫將邀請新竹市科學城社區大學室內設計課程的詹朝根老師，教導米粉業者如何規劃工廠內部的空間與參觀的動線，最後由參與課程的業者集思廣益、以互助合作的方式為彼此的廠房展示空間做共同的佈置。